Apprenez à nous connaître

Les bagels montréalais sont mondialement connus pour leur forme, leur goût et leur texture. Un voyage à Montréal ne serait pas complet sans avoir goûté à l'un de ces incroyables bagels. Alors, pourquoi ne pas vous lancer dans la confection de ces délicieux bagels montréalais ? Je vous dévoilerai les secrets pour réaliser facilement des bagels maison authentiques et uniques, à la manière montréalaise.

Nous commencerons par découvrir l'influence des ingrédients sur les bagels et le résultat final. Ensuite, nous les mesurerons tous à l'aide d'une balance. Je vous montrerai ensuite comment bien mélanger et pétrir la pâte, ce que vous ferez vous-même juste après moi. J'ai adapté les meilleures techniques de boulangerie à la maison pour que vous deveniez rapidement un boulanger à domicile !

Après avoir pétri la pâte, nous apprendrons à façonner les bagels, à les cuire, à les garnir de diverses garnitures, à les cuire et enfin à les déguster tout juste sortis du four ! Rien de tel que de déguster de délicieux bagels fraîchement préparés, tout droit sortis du four. Vous repartirez avec une recette détaillée à emporter chez vous, le tout en moins de deux heures.

Cet atelier est également une excellente activité pour le team building et les événements d'entreprise !

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